ゴーヤをいただきました。 今年初のゴーヤ料理。 私はおいしいと思うけれど、子供達には苦味が強いようで毎度不評。 タネわたをできるだけ取って、スライサー最薄の1ミリで薄切り+塩もみ。 生で食べても苦味が少ない！ 卵と豆腐とチャーシューを入れてごま油…