ゴーヤチャンプル

ゴーヤをいただきました。

今年初のゴーヤ料理。

私はおいしいと思うけれど、子供達には苦味が強いようで毎度不評。

タネわたをできるだけ取って、スライサー最薄の1ミリで薄切り+塩もみ。

生で食べても苦味が少ない！

卵と豆腐とチャーシューを入れてごま油で炒めるゴーヤチャンプル。

娘たちはおかわり。今回1番苦味がないゴーヤ料理ができました。